Staranje je nepopravljivo, kaj točno lahko naredi vitamin K2?

Since vitamin K was discovered in 1929, people have known that vitamin K is an essential nutrient for blood clotting, and every newborn needs vitamin K injections to avoid vitamin K deficiency bleeding (Vitamin K deficiency bleeding, VKDB), this The disease has an acute onset and rapid progression, with a morbidity rate of 60%-80%, a mortality rate of 20%-25%in stopnja invalidnosti 41,9%-53. 3%[1]. To je pogosta bolezen pri novorojenčkih in dojenčkih. Bolni vitamin K je vitamin topno v maščobi. Dva najpogosteje najdena vitamina v prehrani sta vitamin K1 in vitamin K2. Vitamin K1 ali filokinon najdemo predvsem v zeleni listnati zelenjavi in ​​drugi hrani.

 

Vitamin K2najdemo v fermentirani hrani in živalskih proizvodih, proizvajajo pa jih tudi črevesne bakterije. Gre za serijo izoprenskih struktur z 2- metil -1, 4- naftoquinon kot jedro in spreminjajoče se številke položajev C3. Splošni izraz za spojine stranske verige terpene, imenovane po dolžini enote stranske verige izoprena, od mk -4 do mk -13, različne sestave in dolžine stranske verige vodijo do različnih učinkov zdravil in različnih učinkovitosti absorpcije v človeškem telesu. Vitamin K ima sposobnost aktiviranja različnih beljakovin in s karboksilacijo beljakovin, povezanih s koagulacijo krvi, osteokalcinom in matričnim GLA proteinom (MGP), ti proteini vstopajo v aktivno stanje.

 

Pomanjkanje vitamina K1 je na splošno redko pri populaciji, nasprotno, pomanjkanje vitamina K2 je bolj verjetno. Hkrati so znanstveniki s poglabljanjem različnih kliničnih študij ugotovili, da lahko pomanjkanje vitamina K2 zlahka privede do osteoporoze. Kot tudi povečano tveganje za vaskularno kalcifikacijo in srčno -žilne bolezni.

 

1. metabolizem kosti vitamina K2

Osteoporoza je pogost problem v sodobni družbi, zlasti pri ženskah srednjih let in starejših [8]. S progresivnimi spremembami v kostni strukturi in gostoti kosti se pojavnost patoloških zlomov povečuje, kar vodi do povečane smrtnosti pri bolnikih.

 

Vitamin K2 ima pomembno vlogo pri presnovi kalcija, glavnega minerala v kosteh in zob. Študije so pokazale, da lahko vitamin K2 spodbuja kalcijevo vezavo matričnega GLA proteina in osteokalcina, kar pomaga ohranjati zdravje kosti in prepreči osteoporozo in zlome.

 

Letna študija 3- 944 žensk, starih od 20 do 79 let, objavljena v Journal of Nutrition, je ugotovila, da je bil vnos Natto, ki je bogat z vitaminom K2 (MK -7), pozitivno povezan z ohranjanjem gostote kosti. Nadaljnja študija Knapen et al. Ugotovljeno je bilo, da so imeli v isti 3- študiji 244 oseb, starih 56-64, tisti, ki so dosledno vzeli 180ug/dan kapsul vitamina K2, znatno nižjo gostoto kosti in trdnost kosti. V prehranski oceni 72.327 žensk, starih 38-63 in je spremljala 10 let, je bilo ugotovljeno, da je imelo najnižje 20% žensk z vnosom vitamina K 43% večje tveganje za zlom kolka kot druge.

 

Na podlagi dolgoročnih podatkov o združenju vitamina K Evropska uprava za varnost hrane (EFSA) meni, da vitamin K prispeva k vzdrževanju normalnega zdravja kosti.

2. srčno zdrav vitamin K2

Glede na članek iz leta 2015 Maresza lahko nezadostni vnos kalcija povzroči zmanjšano gostoto kosti, kar lahko poveča tveganje za zlome, dopolnjevanje kalcija pa lahko izboljša kostno gostoto in moč ter prepreči osteoporozo. Vendar lahko prekomerni vnos dodatkov kalcija povzroči pospešeno odlaganje kalcija v stenah krvnih žil in mehkih tkiv, kar poveča tveganje za srčne bolezni. Vitamin K2 lahko zavira arterijsko kalcifikacijo in arteriosklerozo, ustrezen vnos vitamina K2 lahko aktivira matriksni GLA protein (MGP) in zavira odlaganje kalcija na steni krvnih žil in s tem zmanjša tveganje za poškodbe krvnih žil.

 

Tudi vitamin K, zlasti vitamin K2, redko uživamo v dnevni prehrani. Pomanjkanje vitamina K lahko privede do nezadostne aktivacije MGP, kar lahko močno poslabša postopek čiščenja kalcija in poveča tveganje za žilno kalcifikacijo. Zato lahko povečanje vnosa vitamina K2 učinkovito zmanjša zdravstvena tveganja, povezana s kalcijem.

Zavedanje različnih vlog vitaminov K1 in K2 je ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA) prvič ustanovilo priporočeno raven vitamina K2 v ameriški prehrani leta 2006.

 

Pri preučevanju dopolnjevanja kalcija je potrebna previdnost, saj obstajajo dokazi, da lahko visok vnos kalcija povzroči zdravstvene težave [16]. Vendar pa lahko to težavo pravilno rešimo, če se v dieto z visoko kalcijo doda ustrezna količina vitamina K2. Vitamin K2 izboljšuje prehodnost arterij s preprečevanjem kopičenja kalcija v arterijah. Dopolnjevanje vitamina K2 lahko pravočasno prilagodi neuravnoteženo količino kalcija v telesu. Zato je lahko ionizirano dopolnjevanje kalcija v kombinaciji z vitaminom K2 nova rešitev, ki bo zagotovila potrebne koristi za kosti, hkrati pa se izognili povečanemu tveganju za srčne bolezni.

 

V skladu s "prehranskimi smernicami za ameriške prebivalce 2020-2025" za mladoletnike, starejše 0-18, je priporočeni dnevni vnos vitamina K 30-75 UG, 90 ug za odrasle ženske in 120 ug za odrasle moške. V primerjavi z vitaminom K1, ki ga pogosto najdemo v zeleni listnati zelenjavi, vitamin K2 proizvajajo predvsem črevesne bakterije, tako da ga lahko neposredno dobimo iz hrane v majhni količini. Trenutno ga najdemo v Natto, siru, jetrih, svinjini in govedini, rumenjaku in drugih živilih, v njem je majhna količina, med katero je vsebnost Natto najpogostejša, vsakih 100 g Natto pa vsebuje vitamin K 2900-1000 ug.

 

V primerjavi z drugimi vitamini, topnimi maščobami, je skupno skladiščenje vitamina K v telesu majhno. Kadar je prehranska oskrba z vitaminom K nezadostna, se bo shranjevanje jeter hitro izčrpalo. Še posebej pomembno je dopolniti vitamin K in drugo zdravstveno hrano in funkcionalno hrano. Na podlagi ustreznih kliničnih raziskav v zadnjih letih je vitamin K2 naveden kot priporočeno zdravilo za izboljšanje kostne gostote in osteoporoze na Japonskem.

 

V veliki epidemiološki študiji na Nizozemskem so raziskovalci med letoma 1990 in 1993 zbrali podatke o vnosu vitamina K 4.807 oseb. Vnos vitamina K2 in kalcifikacija arterije. Študija je pokazala arterijsko kalcifikacijo, ki je glavni vzrok srčnih bolezni, med tistimi z najvišjim vnosom vitamina K2 v tretjini:

41 -odstotno zmanjšanje relativnega tveganja (RR) razvoja srčnih bolezni;

57% manjše relativno tveganje (RR) umiranja zaradi srčnih bolezni;

Relativno tveganje (RR) hude arterijske kalcifikacije je prišlo do 52 -odstotnega zmanjšanja.

 

Vnos vitamina K1 ni imel pomembnega vpliva na udeležence